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Recetas para cocinar con los hijos

Pastel de chocolate

Este pastel de chocolate se convertirá en el postre favorito de los pequeños de la casa. Y de los no tan pequeños…



INGREDIENTES

  • 4 huevos.
  • 150 gr. azúcar.
  • 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente.
  • 200 gr. chocolate negro para postres.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 100 gr. de almendras molidas.
  • Bolitas de chocolate blanco para decorar.

Preparación

  1. Precalentar el horno.
  2. Separar las claras de las yemas de los huevos.
  3. Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
  4. Derretir el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme.
  5. Se deja templar el chocolate y se añade a la masa removiendo constantemente para que se integre bien.
  6. Añadir la harina, previamente tamizada, junto con las almendras molidas y la mantequilla a la masa y es importantemezclarlo todo bien con ayuda de unas varillas. Hay que conseguir una masa uniforme, sin grumos.
  7. Batir las claras al punto de nieve e integrarlas en la masa con movimientos envolventes y teniendo cuidado de que no se bajen.
  8. Untar un molde con mantequilla y echar la masa dentro. Se puede elegir un molde con alguna forma bonita, como el de estrella que hemos elegido.
  9. Hornear a 220 grados durante 20 minutos.
  10. Dejar enfriar y desmoldar cuando esté templado.
  11.  Se puede decorar con la crema favorita de los niños y unas bolitas de chocolate blanco

Galletas de mantequilla

Las galletas caseras son una auténtica delicia y son muy fáciles de preparar. Con unos ingredientes básicos conseguimos una receta deliciosa. ¿Te apetece?



INGREDIENTES

  • 200 gr. de harina.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 50 gr. de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 vasito de agua.

Preparación

  1. Mezcla bien todos los ingredientes y forma una masa homogénea, sin grietas. Forma una bola y déjala reposar en la nevera una hora. Después saca la masa y comienza a masarla con un rodillo.
  2. Es importante amasar con harina en la encimera para que la masa no se pegue. Debe quedar una plancha de un centímetro de grosor, más o menos.
  3. Recorta las galletas de diferentes formas usando moldes cortapastas. Colócalas en una fuente de horno con papel vegetal.
  4. Antes de hornearlas, píntalas con huevo y espolvorea azúcar glas por encima. Hornea las galletas 15 minutos a 200 grados.
  5. Saca las galletas del horno, deja que se enfríen sobre una rejilla y adórnalas al gusto de los niños.

La camisa de papá

Y de postre, ¿por qué no comerse la camisa de papá? Pero una camisa muy dulce. Se trata del clásico bizcocho de limón, solo que adornado con unas pastillas de chocolate de colores.



INGREDIENTES

  • 1 bizcocho de limón.
  • Hojaldre.
  • Colorante alimenticio.
  • Pastillas de chocolate de colores.
  • Bolitas de caramelo.

Preparación

  1. Preparar una tarta rectangular con bizcocho.
  2. Cortar un rectángulo de hojaldre (para el cuello de la camisa) y otro en forma de corbata. Este último se puede pintar con colorante alimenticio. Cocerlos en el horno.
  3. Colocarlos sobre el bizcocho y adornar el contorno de este y la corbata con pastillas de chocolate de colores. Poner pequeñas bolitas de caramelo alrededor del cuello de la camisa. Servir.
  4. También se puede empapar el bizcocho con chocolate fundido, batido de fresa, caramelo derretido, etc.
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